Veterinarska ambulanta Majšperk d.o.o.
Lešje 34
2322 Majšperk
Tel : 02/795-00-60
Odpiralni čas :
Ponedeljek
08.00 - 12.00
Torek 08.00 - 12.00, 15.00 - 18.00
Sreda 08.00 - 12.00
Četrtek 08.00 - 12.00
Petek 08.00 - 12.00
Sobota 08.00 - 10.00
Nujni primeri 24 ur na dan
Hitri kontakti veterinarjev :
041/754-129 - Stanko Hernja dr. vet. med.
041/879-143 - Robert Lenart dr. vet. med.
 

 

 

Veterinarska ambulanta Majšperk
3. sporočilo v zvezi s spornim mesom iz Poljske
06.02.2019
 
Danes 6.2. smo malo pred 14. uro na Upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) prejeli delni poročili o mikrobiološkem preizkušanju (delni rezultat). Ob mikrobiološki analizi mesnih pripravkov je bila ugotovljena prisotnost salmonel. Na podlagi rezultatov smo od nosilca živilske dejavnosti (NŽD) zahtevali odpoklic in umik teh serij mesnega pripravka (kebaba).

Rezultate smo vnesli v Sistem hitrega obveščanja za živila in krmo (angleško: the Rapid Alert System for Food and Feed - RASFF).UVHVVR je o teh ugotovitvah in ukrepih na spletni strani obvestila potrošnike.

Na podlagi dokumentacije, prejete s strani NŽD, pri katerem smo zadržali pošiljke za katere smo sumili, da prihajajo iz sporne klavnice, smo ugotovili, da meso ne izvira iz sporne klavnice.

V okviru posebnega nadzora smo pri devetih NŽD odvzeli 14 vzorcev za kemijske in 14 vzorcev za mikrobiološke preiskave. O morebitnih vmesnih in končnih rezultatih preiskav bomo javnost obvestili.

Podrobno preverjanje pri nosilcu dejavnosti, ki je prejemnik kebabov je pokazalo, da je približno 500kg zadržanega kebaba posredovano dne 19.12.2018 iz obrata PL 30120301WE, ki je dobavil meso iz obrata NL 34 EG (dobavnica št. FSE-80/2018/12).

NŽD je že pred tem dokazal sledljivost zadržanega kebaba z dne 01.02.2019 v skupni teži 1577 kg. Omenjen kebab je prišel iz predelovalnega obrata PL 30120301WE dne 17.01.19. (dobavnic št. FSE-64/2019/01). Predelovalni obrat je pridobil surovino za kebab- goveje meso iz obrata PL 12034202WE.

Vsa količina kebaba je zadržana do prejema vseh rezultatov preiskav.

Danes popoldne je UVHVVR prejela prve rezultate mikrobioloških analiz dveh vzorcev kebaba, ki sta vsebovala Salmonelo enteritico – kar pomeni, da nista skladna z mikobiološkimi merili in je zato potrebno izvesti umik in odpoklic te serije kebabov. UVHVVR je podatke vnesla v RASFF sistem hitrega obveščanja in podrobnosti objavila na spletni strani med obvestili za potrošnike.

Po pregledu dokumentacije v hladilno predelovalnem mesnem obratu je ugotovljeno, da je dne 19.09.2018, iz razsekovalnice s številko odobritve: PL 14354202 WE, ("Zaklad Miesny "KAMIENCZYK" sP.J., Irena, Jan i Dariusz Kalisz, ul. Warszawska 31, 07-202 Kamienczyk, Poljska) v obrat s CMR (označba mednarodnega sporazuma o čezmejnem prevozu, ki se izvaja na kopnem)dokumentom 7018005852 prispela pošiljka zamrznjenih govejih obreznin 70/30, v skupni neto količini: 15.082,85 kg in označena z L: 18262DO6-50/682.

Dne 6.2.2019 se v obratu nahaja 2000,65 kg neto zamrznjenih govejih obreznin, L: 18262DO6-50/682, medtem, ko se preostala količina nahaja v hladilnici v Mariboru.



Razsekovalnica PL 14354202 je na zahtevo slovenskega obrata posredovala seznam (18 strani) na katerem je identifikacijska številka (ID št.) živali, št. odobritve klavnice, kjer so bile živali zaklane, št. odobritve razsekovalnice, datuma zakola in št. partije. Ti podatki omogočajo neposredno povezavo s podatki na spremni dokumentaciji, s katero je pošiljka zamrznjenih govejih obreznin prispela v slovenski obrat.

Inšpektorji UVHVVR so vso dokumentacijo preučili, jo primerjali z oznakami na pošiljki in ugotovili, da je pošiljka 15 ton prišla iz razsekovalnice, ki so jo notificirale poljske oblasti kot tisto, ki je distribuirala meso iz sporne klavnice.

Po preučitvi dokazov o sledljivosti, pa je zaključeno, da pošiljka obreznin ne prihaja iz sporne klavnice. Pošiljka je bila vzorčena in vzorci so bili poslani na mikrobiološko in kemično analizo.


Celotna pošiljka je zadržna do rezultatov vzorčenja.

Pri pregledu istega obrata je bilo ugotovljeno tudi, da je dne 13.08.2018, iz razsekovalnice "Zaklad Miesny "KAMIENCZYK" sP.J., Irena, Jan i Dariusz Kalisz, ul. Warszawska 31, 07-202 Kamienczyk, Poljska, št. odobritve: PL 14354202 WE, v slovenski predelovalni obrat s CMR dokumentom 7018005012 in priloženo specifikacijo, prispela pošiljka zamrznjenih govejih obreznin 70/30, v skupni neto količini: 14.978,85 kg (15 palet). Ob prevzemu v slovenski obrat je navedena pošiljka označena z L: 18225DO6-50/575. Ob nadzoru, dne 6.2.2019, se v obratu nahaja 2996 kg neto zamrznjenih govejih obreznin preostala količina surovine je bila porabljena v predelavi.

Ostanek pošiljke je vzorčen na kemijske in mikrobiološke preiskave in zadržan do rezultata preiskav.

Razsekovalnica PL 14354202 je na zahtevo slovenskega obrata posredovala seznam (8 strani) na katerem je ID št. živali, št. odobritve klavnice, kjer so bile živali zaklane, št. odobritve razsekovalnice, datuma zakola in št. partije, ki omogočajo sledljivost, neposredno povezavo s podatki na spremni dokumentaciji, CMR 7018005012 in specifikacija pošiljke.

Iz navedenega izhaja, da nobena izmed živali, katerih meso je, dne 13.8.2018 in 19.9.2018, prispelo v obrat NŽD, ni bila zaklana v klavnici št. odobritve PL 14160202WE.
 
 
Povezava : http://www.uvhvvr.gov.si  
     
 
 

Domov  ::  Kontakt  ::  Pravno obvestilo  ::  Varstvo osebnih podatkov  ::  Avtorji

© 2019 Veterinarska ambulanta Majšperk. Vse pravice kopiranja pridržane.

Produkcija provix.si. Spletno mesto se ureja s sistemom provix CMS 2011.

 Spletna stran www.vamajsperk-sh.si ne uporablja piškotkov - Zakon o elektronskih komunikacijah ZEK-om1.